Nesta quinta-feira, dia 25 de abril, o Maremonti Trattoria & Pizza, localizado na avenida Beira-Mar Norte, em Florianópolis, recebe seus clientes para um evento que une o melhor da alta gastronomia italiana com rótulos de destaque que fazem parte da adega. Servido em quatro tempos, o Jantar Harmonizado apresentará pratos do cardápio e permitirá aos amantes da boa comida e dos bons vinhos apreciarem rótulos de vinícolas renomadas.
Como entrada, a recém-lançada Pizza Stellina Toscana, elaborada com massa de pizza Napoletana em formato de estrela e com as pontas recheadas, acompanha um Famille Passion Rose Cotes de Provence, produzido na região francesa.
Na sequência, o primeiro prato: Tagliatelle Al Funghi, que leva massa Tagliatelli com molho funghi finalizado com azeite de trufas brancas e queijo Grana Padano. Será harmonizado com um vinho Arunte Negroamaro Salento IGT, elaborado em Salento, na Puglia, Sul da Itália.
Como segundo prato principal, o Maremonti sugere Polpettone recheado com mozzarella, coberto por molho de tomate, parmesão e manjericão acompanhado de risotto parmesano. Para harmonizar, o Maremonti sugere um Gianni Doglia Barbera D’asti DOCG, produzido na região de Piemonte, também na Itália . O quarto tempo do jantar servirá Tortino di Mele, clássica torta de maçã com sorvete de creme acompanhada do argentino Norton Cosecha Tardia.
O valor do jantar harmonizado é R$ 160 por pessoa e acompanha, além da combinação dos quatro pratos e vinhos, café e água. As reservas podem ser feitas pelo e-mail: florianopolis@maremonti.com.br ou pelos telefones (48) 3225-1029 e (11) 94536- 7910.
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