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  • Ricardo Zanon

Cocoqueiros é o prato do Ostradamus de Coqueiros no Brasil Sabor 2019


Prato para duas pessoas com camarões grelhados fortalecidos com ingredientes brasileiros custa R$ 122,50

Trazer toda a brasilidade em um único prato e ainda homenagear o bairro que recebe a segunda unidade do Ostradamus, em Florianópolis, foi a ideia do chef Jaime Barcelos ao desenvolver o prato Camarão Cocoqueiros.  Ao combinar camarões grelhados com o tropicalismo do abacaxi e manga salteados em gengibre, o chef reuniu ainda no mesmo prato o queijo coalho e castanha do Pará com um arroz de coco. A experiência ao degustar o prato fica ainda mais saborosa com a apresentação, é que o mesmo é servido dentro de um coco seco.

O “Cocoqueiros” pode ser degustado no Ostradamus de Coqueiros que fica na Rua Desembargador Pedro Silva, 2314, na via gastronômica mais charmosa de Florianópolis. E a novidade foi escolhida para a participação deste ano do restaurante no Brasil Sabor – Festival e Concurso Gastronômico. E até o dia 9 de junho o prato que serve duas pessoas está com um valor diferenciado, de R$ 122,50, no almoço de segunda à quinta e no jantar de segunda à quinta, sábado e domingo.

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